Cuando hablamos de calidad del agua, solemos referirnos a si es o no es potable. Este concepto, no obstante, es mucho m\u00e1s complejo de lo que podr\u00eda parecer de entrada. La calidad del agua para el consumo humano se mide mediante par\u00e1metros f\u00edsicos, qu\u00edmicos y biol\u00f3gicos recogidos en la normativa vigente (el Real Decreto 3\/2023, de 10 de enero), que establece los valores m\u00e1ximos permitidos, la sensibilidad anal\u00edtica requerida y la precisi\u00f3n de la cuantificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Un vistazo a los par\u00e1metros f\u00edsicos<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los par\u00e1metros f\u00edsicos incluyen la temperatura, la turbidez, el color y la conductividad el\u00e9ctrica (indicadora de la salinidad). Tambi\u00e9n se a\u00f1aden medidas como la transmitancia y la absorbancia, que reflejan la capacidad del agua para dejar pasar o absorber la luz ultravioleta. Cuanta m\u00e1s luz atraviesa la muestra, m\u00e1s pura se considera el agua.<\/p>\n\n\n\n El universo qu\u00edmico del agua<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los par\u00e1metros qu\u00edmicos eval\u00faan la presencia y la concentraci\u00f3n de sustancias disueltas. Entre los m\u00e1s relevantes est\u00e1n los siguientes:<\/p>\n\n\n\n Sales disueltas: Iones como el sodio, el calcio, el magnesio o el potasio (cationes), y cloruros, bicarbonatos, nitratos o sulfatos (aniones).<\/p>\n\n\n\n Radionucleidos: La normativa exige cuantificar la radiactividad mediante par\u00e1metros como la actividad alfa y beta, el tritio, el rad\u00f3n y la dosis indicativa.<\/p>\n\n\n\n Sustancias de origen natural o metab\u00f3lico: En aguas superficiales pueden aparecer \u00e1cidos h\u00famicos y f\u00falvicos, clorofila, toxinas de algas o restos de hormonas procedentes de las aguas residuales.<\/p>\n\n\n\n Contaminantes de s\u00edntesis: Una amplia gama de compuestos industriales, como biocidas, disolventes o f\u00e1rmacos. Destacan las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFA), conocidas como contaminantes eternos<\/em> por su persistencia en el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n Los indicadores biol\u00f3gicos<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los par\u00e1metros biol\u00f3gicos se centran en la detecci\u00f3n de microorganismos que pueden provocar enferme dades. Se utilizan indicadores microbiol\u00f3gicos, especialmente los que revelan contaminaci\u00f3n fecal. Estos microorganismos deben estar ausentes en al menos 100 mililitros de agua. La normativa actual incluye bacterias (como coliformes o enterococos), pero tambi\u00e9n virus (col\u00edfagos som\u00e1ticos) y protozoos (como Cryptosporidium<\/em>).<\/p>\n\n\n\n